Head Chef

CV Cipta Inti Mandiri, perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung di tim kami di Banyuwangi, Jawa Timur.

Kami adalah restoran modern yang berfokus pada hidangan lokal dengan sentuhan internasional. Kami mencari kandidat dengan visi dan keterampilan untuk membawa konsep masakan kami ke level berikutnya.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Job Responsibilities:

• Mengembangkan menu sesuai dengan tren dan kebutuhan pelanggan.
• Memimpin tim koki dan memastikan kualitas makanan yang konsisten.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengatur inventaris.
• Memastikan standar kebersihan dan keamanan pangan.
• Melakukan penilaian kinerja dan pengembangan karyawan.
• Menjaga hubungan baik dengan pemasok dan pelanggan.
• Mengelola operasional dapur dan memastikan efisiensi.
• Mengikuti tren kuliner dan mengimplementasikan inovasi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Job Requirements:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan pangan dan kebersihan dapur.
• Memiliki pemahaman mendalam tentang hidangan lokal dan internasional.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan analitis dan pengambilan keputusan.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan inventaris.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait