Sous Chef

PT Indah Bhakti · 📍 Ubud, Bali · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 4.000.000 – Rp 5.000.000 per month

PT Indah Bhakti adalah perusahaan restoran yang berdedikasi untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan cita rasa autentik Indonesia. Kami sedang mencari seorang Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Ubud, Bali.

Sebagai Sous Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk membantu kepala masak dalam mengelola operasi dapur, memastikan kualitas dan keberlanjutan hidangan, serta membimbing staf masak dalam mempersiapkan hidangan dengan standar kualitas tinggi.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan beragam, serta peluang untuk berkembang dalam industri kuliner yang dinamis.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Membantu kepala masak dalam mengelola operasi dapur dan memastikan hidangan disiapkan dengan standar kualitas tinggi.
  • Membimbing dan melatih staf masak dalam mempersiapkan hidangan dengan teknik dan prosedur yang benar.
  • Memantau kualitas bahan baku dan memastikan stok bahan baku selalu tersedia.
  • Membuat dan mengelola jadwal dapur serta memastikan hidangan disiapkan tepat waktu.
  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu hidangan yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner.
  • Memastikan keamanan dan kebersihan dapur serta mematuhi peraturan kesehatan dan keselamatan kerja.
  • Berkoordinasi dengan tim pemasaran dan manajemen untuk memastikan hidangan sesuai dengan kebutuhan dan harapan pelanggan.
  • Melakukan evaluasi kinerja staf masak secara berkala dan memberikan umpan balik yang konstruktif.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pendidikan minimal SMA atau setara dalam bidang kuliner.
  • Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran bintang atau restoran berkelas dunia.
  • Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kuliner akan menjadi nilai tambah.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan prosedur dapur.
  • Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memenuhi deadline.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang beragam dan multikultural.
  • Memiliki kemampuan untuk memantau kualitas dan keamanan bahan baku serta memastikan stok bahan baku selalu tersedia.

    • 🛠️ Keahlian

    <p>Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang berbakat dan berdedikasidan ingin berkontribusi pada visi kami untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan cita rasa autentik Indonesiasilakan kirimkan lamaran Anda bersama dengan CV dan surat lamaran yang jelas kepada kami. Kami menantikan untuk bertemu dengan Anda!</p>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait